Omenapiirakkaa

Aamu alkoi reippaalla aamulenkillä, jonka jälkeen tuli pyöräytettyä oman pihan omenoista piirakkaa. Ohje siihen on ollut minulla jo kauan, en kyllä muista mistä sen alunperin olen ottanut. 

Mummon omenapiirakka

4 munaa

3dl sokeria

4,5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1,5dl maitoa

1dl ruokaöljyä

omenoita viipaleina

pinnalle kanelia ja sokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon valmiiksi sekoitetut kuivat aineet ja vielä öljy ja maito. Kaada pellille. Asettele omenat ja sirottele kaneli ja sokeri. Paista 225°C 15min.

Sitten vain nauttimaan vaniljakastikkeen kera, tai ilman. 

Todettiin kyllä tuossa miehen kanssa kahvitellessa, että liian happamia ovat nämä meidän pihan omenat tällaiseen piirakkatarkoitukseen. Lajikkeistahan meikäläisillä ei ole mitään hajua. 
Sen sijaan omenaviiniin nämä voisivat sopia loistavasti, siinäpä idea ;)